黄鱼肚的主要产地是（）。A、江苏B、海南C、浙江D、福建E、广东F、渤海

黄鱼肚的主要产地是（）。

  • A、江苏
  • B、海南
  • C、浙江
  • D、福建
  • E、广东
  • F、渤海

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为鱼肚中之上品,质量好的品种是()。 A.黄鱼肚B.黄唇肚C.鳗鱼肚D.鮸鱼肚
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湖北石首所产的“笔架鱼肚”是什么鱼肚的珍品()。 A.鮰鱼肚B.黄鱼肚C.鮸鱼肚D.毛尝肚
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在下列叙述内容中,符合鱼肚涨发加工的选项是( )。 A.鱼肚可以采用火发、碱发、油发和盐发B.油发主要使内部吸水膨起如蜂窝或海绵状C.膨胀之后的鱼肚需要进行脱胺处理D.油发之后要用食用碱水溶液洗去残存在鱼肚上的油质
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下列鱼肚中品质最好的是______。 A.鳘肚B.鳝肚C.花胶D.鲴鱼肚
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鱼肚是鱼的胃吗？
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下列鱼肚中质量最好的是（）。A、鳇鱼肚B、鲟鱼肚C、黄唇肚D、鱼肚
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被称为鱼肚中之上品，质量好，但产量少的鱼肚是（）。A、黄唇肚B、黄鱼肚C、鳗鱼肚D、鲟鳇肚
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下列鱼肚中质量最差的是（）A、毛肚B、黄鱼肚C、鲴鱼肚D、鳗鱼肚
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油发鱼肚的第一步，是将干净的鱼肚入热油锅中加热，使其迅速膨涨。
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下列原料中适合油发的是（）。A、干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干香菇B、鲜蹄筋、干肉皮、干鱼翅和笋干C、干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干锅巴D、干蹄筋、干鱼皮、干鱼肚和干贝
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鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透漂清水便可增白。
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油发鱼肚的第一步，是将干净的鱼肚入低油温油锅中焐制。
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“笔架鱼肚”主要产于（）A、江苏B、安徽C、湖北D、四川
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不良物质“石灰筋”主要存在于中（）A、鱼肚B、鱼骨C、鱼皮D、鱼翅
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在传统习惯上被称为“笔架鱼肚”的鱼肚品种是（）A、鳗鱼肚B、黄鱼肚C、毛鳞肚D、鮰鱼肚
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下列品质最好的鱼肚是（）A、红毛肚B、鲵鱼肚C、黄鱼肚D、黄唇肚
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白扒鱼肚用的芡汁是（）。
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优质鱼肚应具备的特点包括（）A、板片大B、厚度均匀C、色泽暗黄D、半透明E、厚而紧实
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为鱼肚中之上品，质量好的品种是（）。A、黄鱼肚B、黄唇肚C、鳗鱼肚D、鮸鱼肚
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湖北石首所产的“笔架鱼肚”是什么鱼肚的珍品（）。A、鮰鱼肚B、黄鱼肚C、鮸鱼肚D、毛尝肚
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黄唇肚是鱼肚中质量最好的品种，曾列为贡品。
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“吊片”“搭片”通常是指（）的商品名称。A、鳗鱼肚B、鲵鱼肚C、大黄鱼肚D、毛偿肚
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下列属于淡水鱼肚的是（）A、鲵鱼肚B、鳗鱼肚C、鮰鱼肚D、毛鳔肚
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下列叙述内容中，符合鱼肚涨发加工的选项是（）。A、鱼肚可以采用火发、碱发、油发和盐发B、油发主要使内部吸水膨胀起如蜂窝或海绵状C、膨胀之后的鱼肚需要进行脱胺处理D、油发之后要用食用碱水溶液洗去残存在鱼肚上的油质
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常见的鱼肚品种有（）。A、黄唇鱼肚B、广肚C、毛常肚D、胱肚E、黄鱼肚F、沙鱼肚
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鱼肚是用（）加工制成的，其主要品种有（）、（）、（）、提片、和胱肚等。
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世界上琥珀的主要产地是（），中国琥珀的主要产地是（）。
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