维生素A含量的效价(IU/g)系指（ ）。A．每1克维生素A药物中所含维生素A的量B．每1克药物制剂所含维生素A的效价C．每克供试药品中所含维生素A的国际单位D．每克供试药品中所含维生素A的国内单位E．每克供试药品中所含被测药物的含量
以下食物中()所含的蛋白质属于完全蛋白质。 A、蔬菜B、蛋类C、水果D、家畜
家畜肌肉中所含的维生素以()为主。A.维生素AB.维生素B1C.维生素BD.维生素C
成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成维生素（），所以日粮中不一定要供给。A、维生素AB、维生素EC、维生素KD、维生素D
家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。
（）缺乏主要症状是骨骼发育异常，使生长家畜患佝偻病和成年家畜溶骨症。A、维生素DB、维生素EC、维生素CD、维生素K
成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成维生素（），所以日粮中不必供给。A、维生素AB、维生素EC、维生素KD、维生素D
家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是（）。A、肚子B、蹄子C、肌肉D、尾巴
在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是（）。A、肌肉B、内脏C、头部D、爪子
酱制菜肴的原料以富含（）较高的家禽、家畜肉和内脏性原料为主。A、脂肪B、蛋白质C、矿物质D、维生素
家畜肉中的糖分主要以（）的形式存在于肌肉组织中。A、糖原B、核糖C、干糖D、粉状
初加工家畜类原料时，必须将（）中的异味去除。A、猪头B、肌肉C、猪尾D、内脏
单选题人体维生素D的主要来源（）A皮肤中的7-脱氢胆固醇B牛乳中所含的维生素DC母乳中所含的维生素DD鱼肝油中所含的维生素OE蛋白质中所含的维生素D
判断题家畜尿色的深浅主要取决于尿中所含色素的浓度。A对B错
判断题维生素以本体或前体形式存在于天然食物中。A对B错
多选题下列维生素中不会引起家畜夜盲症是有（）。A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D
判断题在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。A对B错