下面哪一项是竹子的地下嫩茎()。 A.莴笋B.茭笋C.冬笋D.芦笋
白笋干的制作要经过削笋、煮笋、榨笋、()等四道工序。
蕨类植物有()等。A、芹菜B、山药C、蕨菜D、芦笋
竹荪亦称僧竺蕈,又称( ),主产于四川、贵州、湖北等地,是苦竹根部长出的菌类植物。 A.竹尖B.竹笋C.竹参D.边尖笋
加工芦笋罐头一般用青芦笋。( ) 此题为判断题(对，错)。
胡萝卜的别名是()。 A、银笋B、甘笋C、生笋D、茭笋
石刁柏为百合科天门冬属又名叫做()。 A、芦笋、龙须菜B、青笋、龙须菜C、青笋、燕尾草D、芦笋、燕尾草
综合性学习。（8分）闽北素有“绿色宝库”“笋都竹乡”之称，走进闽北，给你的印象是山川秀丽、满目青翠、物产丰富。学校拟开展“印象笋竹城?魅力闽北游”系列活动，请你积极参与。①感悟美德冬笋又称“孟宗笋”，说的是古代有个名叫孟宗的孝子，其母卧病在床，很想吃鲜竹笋。时值隆冬，无笋可挖，孟宗只能扶竹哭泣，终于感动天地，笋为之出。从科学角度看，笋是哭不出来的。请问这个故事赞美了古人怎样的美德?（2分）
竹笋中质量最好的是（）A、冬笋和春笋B、春笋和鞭笋C、鞭笋和冬笋D、鞭笋
下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）A、莴笋B、茭笋C、冬笋D、芦笋
生菜是（）的变种。A、甘蓝B、芦笋C、莴苣D、芹菜
王化的笋也是享有盛名，尤其是长塘头的（）A、毛笋B、鞭笋C、雷笋D、淡笋
芥子油的化学名称是（），龙须菜是（）的嫩梢，叶用芋是食用芋叶的（）。
莴笋又称莴苣、青笋等，目前我国普遍栽培莴笋，以（）生产的为佳。A、夏末春初B、春末秋初C、冬末春初D、秋末春初
制作“红烧划水”所需的主要原料是（） A、青鱼中段、笋肉、水发香菇B、青鱼中段、笋肉、蘑菇C、青鱼尾巴、笋肉、水发香菇D、青鱼尾巴、笋肉、蘑菇
填空题长兴紫笋，又名湖州紫笋、顾渚紫笋，产于浙江长兴县（）山、张岭一带。
单选题制作“红烧划水”所需的主要原料是（）A青鱼中段、笋肉、水发香菇B青鱼中段、笋肉、蘑菇C青鱼尾巴、笋肉、水发香菇D青鱼尾巴、笋肉、蘑菇
判断题芦笋又称为石刁柏、龙须菜，原产于欧洲，清代传入我国。（）。A对B错