下列哪一项是属于狭义食品安全的案例()A、蛋糕过度烘烤变得干硬B、苹果汁饮料灌装量不足C、鸡蛋中含三聚氰胺D、酸奶中含有细菌
下列哪一项是属于狭义食品安全的案例()
- A、蛋糕过度烘烤变得干硬
- B、苹果汁饮料灌装量不足
- C、鸡蛋中含三聚氰胺
- D、酸奶中含有细菌
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(6分)2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,俗称“蛋白精”, 化学式为C3H6N6。据此请计算:(1)三聚氰胺中各元素的质量比 ;(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数 。(写出具体的计算过程,结果精确到0.01%)(3)某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质)。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加 g蛋白质。(写出具体的计算过程,结果精确到0.01g)
阅读材料,回答4-5题:我国《食品安全法》于今年6月1日起正式实施,国家相关执法部门要对食品和饲料添加剂要进行全面检查,以维护食品安全。三聚氰胺是一种含氮有机化合物,重要的化工中间产品,化学式为C3N6H6。它是一种白色晶体,微溶于水,低毒,常温下稳定,高温可分解放出剧毒的氰化物。动物长期摄入会造成泌尿系统的损害。曾有不法分子将三聚氰胺添加到奶制品和饲料中以提高产品含氮量。第 4 题 有关三聚氰胺的描述正确的是( )。A.三聚氰胺的物理性质是:它是一种白色晶体,微溶于水,低毒,高温可分解。B.三聚氰胺是有机物C.三聚氰胺是一种高纯度的蛋白质D.材料中加点的“氮”是指氮分子
2008年,“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处,并引起社会广泛关注,奶粉中滔天大罪中三聚氰胺的直接目的是( )。A增加奶粉中蛋白质的含量B增粉的营养成分C提高奶粉中的含氮量D提高奶粉中微量元素含量
2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中,会()。 A. 提高牛奶的蛋白质含量B. 增加牛奶的钙含量C. 增加牛奶的氢含量D. 导致婴幼儿产生肾结石病症
单选题三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是()A三聚氰胺便宜B三聚氰胺氮含量高达66%C三聚氰胺碳含量高D三聚氰胺含蛋白质高