下列面包中，中间发酵时间最短的是( )。A.软质面包B.松质面包C.硬质面包D.脆皮面包
下列不属于面包面坯成形的作用的是( )。A.使制品拥有美的外观B.可借助不同的面包样式划分面包的种类C.可借助不同的面包样式划分面包的口味D.使面团柔软、有弹性
下列属于准公共产品的物品是()。 A. 消防队B.公园C.商店里的面包D.自己的手机
下列不属于面包类产品的是()。 A、汉堡包B、吐司C、热狗D、木司
最终产品是指在一定时期内生产的并由其最后使用者购买的产品和劳务。最终产品用于最终使用，和用于再出售而供生产某种产品用的中间产品不同。下列选项中，有关最终产品说法正确的是（ ）。 A．某项绿色工程，其中间产品是所栽种的树木，而最终产品则是改善后的环境质量 B．面粉厂生产的面粉捐给冰冻灾害严重的灾区人民，这里的面粉是最终产品 C．面包店生产的面包买给居民，这里的面包是最终产品 D．以上均正确
下列食品中，属于低嘌呤含量的是A.动物内脏B.鸡蛋C.猪肉D.鸭子E.面包
下列属于直接销售的是（）。A、直接邮购产品B、挨家挨户推销C、造商自己开设零售商店D、农民在农场门口开设门市部E、面包房销售面包
下列不属于名词的是（）。A、上升B、面包C、地球D、政府
下列面包中，中间发酵时间最短的是（）。A、软质面包B、松质面包C、硬质面包D、脆皮面包
调理面包使用之蔬菜应洗涤，杀菌后才使用下列各项何者为正确（）A、处理过之蔬菜可置于常温下慢慢使用B、使用后之剩余蔬菜不需冷藏，隔天再使用C、调理面包加工时可不戴卫生手套，不必消毒D、以上皆非
下列属于面包产品发证检验项目的是（）。A、碱度B、酸度C、馅料含量D、总糖
列属于准公共产品的物品是（）。A、消防队B、公园C、商店里的面包D、自己的手机
下列属于准公共产品的物品是（）。A、消防队B、公园C、商店里的面包D、自己的手机
下列属于最终产品的是（）。A、燃料B、面包C、原煤D、化肥
下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是（）。A、时间B、温度C、湿度D、面包体积
下列何种产品之面团是属于发酵性面团（）A、奶油小西饼B、蛋黄酥C、广式月饼D、美式甜面包
下列不属于面包面坯成形的作用的是（）。A、使制品拥有美的外观B、可借助不同的面包样式划分面包的种类C、可借助不同的面包样式划分面包的口味D、使面团柔软、有弹性
下列不属于软质面包的是（）。A、吐司面包B、玉米面包C、奶头包D、小餐包
下列产品中不属于中间产品的是（）A、某造船厂购进的钢材B、某造船厂购进的厂房C、某面包店购进的面粉D、某服装厂购进的棉布
下列词语中属于音译词的是（）。A、电话B、逻辑C、西芹D、面包
生活中处处有化学，厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（）A、饭菜腐烂B、榨取果汁C、面包发霉D、菜刀生锈
单选题下列产品中不属于中间产品的是（）A某造船厂购进的钢材B某造船厂购进的厂房C某面包店购进的面粉D某服装厂购进的棉布
单选题下列词语中属于音译词的是（）。A电话B逻辑C西芹D面包
单选题下列属于最终产品的是（ ）。A燃料B面包C原煤D化肥
单选题下列各项中，（ ）是一种椭圆形的面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。A法式面包B胎子面包C沙一克面包D英式面包
单选题下列食品中，不属于发酵类食品的是（ ）。A白酒B饼干C面包D腐乳
单选题下列产品中属于调理面包的是（）A全麦吐司B丹麦多拿滋C手撕餐包D迷你红豆包