淀粉和其他糖类在（）的影响下会发生变化，使它们的亲水性有所降低。A、冷B、热C、温热D、冰冻
淀粉和其他糖类在（）的影响下会发生变化，使它们的亲水性有所降低。
- A、冷
- B、热
- C、温热
- D、冰冻
相关考题：
中药在贮藏过程中,由于受到诸多因素的影响,其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是( )。 A.水分、虫害、油脂B.油脂、淀粉、色素C.日光、淀粉、色素D.虫害、霉菌、容器E.空气、水分、包装
请选择下列一叙述正确的句子（）。A、淀粉在一定温度下吸水，显示延伸性，组成面坯B、淀粉在一定温度下吸水，显示弹性，组成面坯C、糖类成熟和加热后的胶体性质，使成品表面成为金黄色或棕红色，从而起到着色作用D、糖类成熟和加热后的焦化作用能使成品表面成为金黄色或棕红色，从而起到着色作用
切削热和切削温度对切削过程不利的影响有（）。A、影响刀具的磨损和寿命、限制切削速度的提高、使工件变形、使表层金属的金相组织发生变化、影响生产效率、使尺寸测量不准B、影响刀具的磨损和寿命、限制切削速度的提高、使工件变形、使表层金属的金相组织发生变化C、.影响刀具的磨损和寿命、限制切削速度的提高、使工件变形、使表层金属的金相组织发生变化、影响生产效率D、影响刀具的磨损和寿命、限制切削速度的提高、使工件变形、使表层金属的金相组织发生变化、使尺寸测量不准
不要频繁地开、关计算机电源，主要是因为在电源接通和断开的瞬间（）。A、机箱会产生震动，容易使器件松动、损坏B、会产生干扰其他家用电器的信号，影响它们的正常使用C、电路内会产生较高的感应电压冲击，容易损坏计算机内的电器元件D、耗电量大，减少开、关电源次数可以降低耗电量
税收对劳动力的影响主要反映在通过征税后，通常情况下，会产生两种效应即替代效应和（），其中（）表现为政府课税会降低闲暇相对于劳动的价格，使劳动和闲暇两者的得失相对发生变化，从而引起个人以闲暇替代劳动。
填空题税收对劳动力的影响主要反映在通过征税后，通常情况下，会产生两种效应即替代效应和（），其中（）表现为政府课税会降低闲暇相对于劳动的价格，使劳动和闲暇两者的得失相对发生变化，从而引起个人以闲暇替代劳动。
单选题淀粉酶和淀粉磷酸化酶都可以降解淀粉，但这两种酶所要求的最适温度是不同的，前者要求高温，后者要求低温。在不同的条件下，植物靠不同的酶来起作用，甘薯块根、果实、蔬菜在冬天贮存一段时间会迅速变甜，而香蕉在夏天会迅速变甜。对此的合理解释是（） ①低温时，甘薯块根中的淀粉含量降低；高温时，香蕉中的淀粉含量降低 ②高温时，甘薯块根中的淀粉含量降低；低温时，香蕉中的淀粉含量降低 ③高温时，甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜；低温时，香蕉在淀粉酶作用下变甜 ④低温时，甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜；高温时，香蕉在淀粉酶作用下变甜A②③B①③C①④D②④
单选题不要频繁地开、关计算机电源，主要是因为在电源接通和断开的瞬间（）A机箱会产生震动，容易使器件松动、损坏B会产生干扰其他家用电器的信号，影响它们的正常使用C电路内会产生较高的感应电压冲击，容易损坏计算机内的电器元件D耗电量大，减少开、关电源次数可以降低耗电量
单选题中药在贮藏过程中，由于受到诸多因素的影响，其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是( )。A水分、虫害、油脂B油脂、淀粉、色素C日光、淀粉、色素D虫害、霉菌、容器E空气、水分、包装