酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种（ ）。A.黄酮、芝麻酚、大豆苷B.槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚C.儿茶素、大豆苷、黄酮D.茶多酚、大豆苷、咖啡酸
茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。 A、儿茶素B、氨基酸C、咖啡碱D、维生素
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。此题为判断题(对，错)。
陈皮苷属于黄酮类化合物中的A、查耳酮类B、黄酮醇类C、二氢黄酮（醇）类D、异黄酮类E、花青素类
槲皮素属于黄酮类化合物中的A、查耳酮类B、黄酮醇类C、二氢黄酮（醇）类D、异黄酮类E、花青素类
A.查耳酮类B.花色素类C.黄酮醇类D.异黄酮类E.黄烷醇类花青素属于
陈皮苷属于黄酮类化合物中的A.查耳酮类B.黄酮醇类C.二氢黄酮（醇）类D.异黄酮类E.花青素类
陈皮苷属于黄酮类化合物中的A:查耳酮类B:黄酮醇类C:二氢黄酮（醇）类D:异黄酬类E:花青素类
槲皮素属于黄酮类化合物中的A.查耳酮类B.黄酮醇类C.二氢黄酮（醇）类D.异黄酮类E.花青素类
A.查耳酮类B.花色素类C.黄酮醇类D.异黄酮类E.黄烷醇类儿茶素属于
茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。A、儿茶素B、黄酮类化合物C、咖啡碱D、花青素和酚酸类
茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（）的氧化。A、叶黄素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素
茶叶中的茶多酚由（）、黄酮类、花青素和酚酸等物质组成。
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。A、叶绿素B、茶黄素C、茶红素D、儿茶素
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
茶叶中的茶多酚物质主要由（）黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。A、氨基酸B、儿茶素C、维生素类D、茶多糖
（）在茶多酚中的比例最大。A、黄酮B、花青素C、儿茶素D、酚酸
盐酸-镁粉反应阳性的是（）A、黄酮醇类B、查耳酮C、儿茶素D、异黄酮类
不能与盐酸-镁粉产生橙红色反应的化合物是（）A、黄酮醇类B、黄酮类C、异黄酮类D、儿茶素类
下列黄酮类化合物在水中溶解度最小的是（）A、二氢黄酮醇类B、二氢黄酮类C、查耳酮类D、儿茶素类
下列黄酮类化合物在水中溶解度最大的是：（）A、黄烷醇类B、查耳酮类C、花青素类D、黄酮类
单选题下列黄酮类化合物在水中溶解度最小的是（）A二氢黄酮醇类B二氢黄酮类C查耳酮类D儿茶素类
单选题盐酸-镁粉反应阳性的是（）A黄酮醇类B查耳酮C儿茶素D异黄酮类
单选题（）在茶多酚中的比例最大。A黄酮B花青素C儿茶素D酚酸