采购的蔬菜原料应做到（）等卫生要求。A、无枯萎B、无损伤C、无病虫害D、以上都是
采购的蔬菜原料应做到（）等卫生要求。
- A、无枯萎
- B、无损伤
- C、无病虫害
- D、以上都是
相关考题：
不同渠道采购同一种原料,在核算成本时应做到______。 A.成本核算应采用加权平均法来计算该种原料的平均成本B.成本核算应视不同渠道分别核算C.成本核算应采用求和平均法来计算该种原料的平均成本D.原料成本核算仅考虑原料支付价格，其余因素不予考虑E.在外地采购的原料还应将其所支付的运输费列入成本
非洲猪瘟疫情期间物资管控措施合理的是（）A、食材、物资每周定期统一进场，统一臭氧熏蒸，采样检测合格后入场。B、严禁猪场采购人员去农贸市场及超市采购蔬菜、肉类等食品原料，可直接对接蔬菜大棚、蔬菜公司、新希望内部冷藏厂等原料直供商，避免采购人员进入市场等人多物杂的环境。C、禁止猪场员工私自网购快递。D、以上说法均正确。
餐饮业原料采购的安全要求包括：（）A、不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品B、采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证，并做好采购登记C、入库前应进行验收，出入库应登记D、采购的原料应抽样送检，检验合格方可使用
单选题下列哪些是食品原料易出现安全问题：（）。A食品原料采购管理制度健全B辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足C采购和使用符合安全标准的食品原料D运输贮存符合要求