烤箱使用后应立即关掉电源，温度下降后要将残留在烤箱内的污物清理干净。此题为判断题(对，错)。
烤箱按外形可分为柜式烤箱和()。 A.煤气烤箱B.转动式烤箱C.固定式烤箱D.通道式烤箱
烤箱按热源可分为电烤箱和()。 A.煤气烤箱B.固定式烤箱C.转动式烤箱D.柜式烤箱
烤箱失火时，第一步应立即（）A、取用最近的灭火器B、打开烤炉门C、切断电源D、寻找援助者
烤箱使用后应立即关掉电源，温度（）要将残留在烤箱内的污物清理干净。
烤箱失火处置方法（）.A、切断电源B、关闭烤炉，同时通知机长、乘务长和其他乘务员C、准备大量可用的水D、戴上防烟面罩，使用海伦灭火瓶进行灭火
烤箱失火时，应采取的措施包括哪些内容（）A、取用最近的灭火器B、关闭烤箱，以消耗氧气和窒熄火焰C、切断电源D、以上都是
厨房电器设备失火时，要首先切断失火设备的开关，并拔出相应的断路器，立即报告机长并请求切断厨房设备的总电源。
如果烤箱起火时，除用灭火瓶灭火外，还可以采取的方法是（）A、打开烤箱门，降低烤箱内温度B、关闭电源，停止加温C、关闭烤箱门、关断电源、拔出断路器、堵住通气口D、关闭厨房总电源
当飞机厨房的烤箱着火时，乘务员应该（）A、将烤箱电源关闭，报告乘务长B、报告乘务长，将烤箱电源关闭C、报告机长，将烤箱电源关闭D、将烤箱电源关闭，拔出断路器，堵住通风口，并立即报告机长
使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源开关，根据制品质量要求，设定所需要（）和时间。A、湿度B、温度C、上火D、下火
烤箱使用后应立即关掉电源，温度下降后应将残留在烤箱内的污物（）。A、烤至焦化B、冲刷干净C、敲打干净D、清理干净
下列哪些属于烤箱火警处置程序：（）A、拔出烤箱的跳开关B、寻找火源，确定其性质，报告机长C、立即通知其他乘务员，组成灭火小组D、保持烤箱关闭，隔绝和消耗氧气以便窒息火焰
电烤箱安全操作程序是（），取出成熟制品，关闭电源开关。A、接通电源，打开开关B、设定底面火温度C、烤制产品D、以上都是
烤箱按外形可分为柜式烤箱和（）。A、煤气烤箱B、转动式烤箱C、固定式烤箱D、通道式烤箱
清洁烤箱时，要（），等到箱体冷却后方可进行。A、炉内放冰B、切断电源C、关闭炉门D、接通电源
烤箱按热源可分为电烤箱和（）。A、煤气烤箱B、固定式烤箱C、转动式烤箱D、柜式烤箱
使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源开关，根据制品质量要求，设定所需要温度和时间。
烤箱使用后应立即关掉电源，温度下降后要将残留在烤箱能的污物清理干净。
西式烤炉从烘烤原理上可分为（）A、对流式烤箱、辐射式烤箱B、对流式烤箱、传导式烤箱C、传导式烤箱、辐射式烤箱D、微波式烤箱、辐射式烤箱
西式烤炉从热源上可分为（）A、燃气式烤箱、远红外式电烤箱B、对流式烤箱、远红外式电烤箱C、燃气式烤箱、辐射式烤箱D、远红外式电烤箱、辐射式烤箱
烤箱失火一般是由于加热时间过长，餐食油脂溢出及错误操作引起。
烤箱的使用方法：打开烤箱门，确认烤箱无物→烘烤食物→烘烤结束后及时关闭电源→取出餐食，确认烘烤食物的温度→使用后/航后清空烤箱、清理烤箱内的油脂/污渍。
烤箱失火如果火势较大、火焰扩展到烤箱外面，应（）进行灭火。A、戴上呼吸保护装置B、打开烤箱门C、毛毯覆盖火D、浇水、冷却
烤箱失火时，应采取的措施不包括哪些内容（）A、取用最近的灭火器B、打开烤炉门C、切断电源D、关闭烤箱，以消耗氧气和窒熄火焰
更换烤箱错误的是（）A、烤箱拆下后应将其内容物清空方可以退回航材库房B、烤箱拆装需断开厨房电源或跳开关C、烤箱属于内场修理件，航线不做修理D、烤箱属于选装设备，不影响飞行安全，若航材无料不需要保留，有的时候装上就行了