两舱布置餐桌,未配备平板车的航班正确项()A、将面包盘,黄油碟,盐瓶胡椒瓶,刀叉包摆放在小托盘上B、每盘摆放限送一个客人C、逐一为客人摆放餐桌D、全选

两舱布置餐桌,未配备平板车的航班正确项()

  • A、将面包盘,黄油碟,盐瓶胡椒瓶,刀叉包摆放在小托盘上
  • B、每盘摆放限送一个客人
  • C、逐一为客人摆放餐桌
  • D、全选

相关考题:

下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外

两舱四星要求:3小时以上的航班,为旅客布置餐桌时,面包盘应摆放在客人小桌板的()A、右上角B、右下角C、左下角D、左上角

两舱毛巾服务的方法不正确的是()A、将松软的小毛巾卷成春卷状B、整齐摆放在毛巾盘花边内框,不可超过去层C、毛巾的数量应比旅客人数多D、不能拧出水

3小时以上的宽体机航班,两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾

用西餐暂离座位时,摆放刀叉正确的是()A、刀口向内,叉齿向下,呈“八字”摆放在餐盘上B、将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上C、刀口向内,叉齿向上,刀右叉左得并排纵放

美式服务家庭味很浓,许多工作由客人自己动手,且节奏缓慢。服务员把装好的菜肴依次端送给每一位客人,调味品和配菜都摆放在餐桌上,由客人自取或互相传递。

严禁将果品在未拆袋的情况下直接放在餐车上或托盘上提供,无论旅客人数多少,均应整齐摆放在大托盘上,果品标志朝向统一。

在西餐宴会开始前10分钟,将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内,所有客人的面包、黄油种类和数量都应是一致的。

早餐时段,以下对餐厅餐桌摆台的叙述,不符合标准的是哪项()?A、靠墙的餐桌摆台时,在餐桌靠墙一边放置花瓶、餐巾纸碟、牙签盅,B、中间的餐桌摆台时,在方桌靠墙一角和长方桌靠墙一侧摆放花瓶、餐巾纸碟和牙签盅C、餐巾纸应摆放在7寸骨碟上呈螺旋状,数量不少于10张D、餐桌上牙签盅内的牙签数量不得少于2/3

早餐时段,摆放在餐厅中间的餐桌设台时,在餐桌上摆放();牙签盅内的牙签数量不得少于()。

西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是()。A、面包盘B、咖啡匙C、黄油刀D、忌司盘

在西餐宴会开始前(),将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟

北京烤鸭的分菜方法是:服务员将吃碟摆放于(),放好饼,逐一将大葱、面酱和鸭肉放于饼上,转动转台,逐一卷起饼送到客人面前。A、客人右侧B、客人左侧C、菜肴的周围D、客人的前面

西餐早餐餐具的摆放顺序为:().—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。A、垫布B、垫纸C、餐巾D、服务盘

西餐服务中,如果客人将刀叉()摆放,表示暂时不需要撤盘。A、平行摆放在餐盘上B、交差摆放C、摆放与餐盘两边

将干净的骨碟从客人的(),然后将用过的骨碟撤下。A、右侧摆放B、左侧摆放C、右后位摆放D、左后位摆放

北京烤鸭分菜服务方法是将吃碟摆放于()周围,逐一放好葱、酱、肉卷好分送给客人。A、分菜台B、转台C、菜肴D、餐桌

中餐午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的基础上,再增加()而成。A、面包盘B、味碟C、黄油碟D、公筷

两舱旅客的摆桌服务:当没有平板车时用托盘每盘摆放限送()客人逐一为客人摆放餐桌。A、一个B、两个C、一排D、都可以

(明珠)经济舱小支饮料车(配备热食)服务要求中,错误的是()A、热食摆放在铺好防滑纸的餐车上,不超过四层B、经济舱刀叉包和备份热食用大托盘/抽斗放入餐车内C、发送顺序为:湿纸巾,热食(附刀叉包)D、使用餐车,内放置垃圾袋,及时回收客人用过的热食盒及饮料瓶

(明珠)经济舱小支饮料车(配备小吃)服务要求中,错误的是()A、将瓶装水和王老吉摆放在铺好防滑纸的塑料筐内,摆放在餐车上面,备份饮料放在车内B、发放时主动向客人介绍饮品C、先发小吃,再发湿纸巾D、使用餐车,内放置垃圾袋,及时回收客人用过的小吃袋及饮料瓶

为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾D、全选

平板车可用于()A、迎客时摆放报纸B、公务舱餐饮服务时展示酒水,布置餐桌C、公务舱餐饮服务时冷盘、芝士服务D、发放耳机

服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前()。A、3分钟B、5分钟C、7分钟D、10分钟

单选题在西餐宴会开始前(),将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。A5分钟B10分钟C15分钟D20分钟

单选题关于西餐服务中撤碟,下列哪项是错误的()。A从主人位开始撤碟B站在椅子右后方,身体略向前倾,用右手拿起餐桌上的餐碟及刀叉C观察客人,做出撤碟时机判断D客人每用完一道菜后都要清理餐碟

单选题用西餐暂离座位时,摆放刀叉正确的是()A刀口向内,叉齿向下,呈“八字”摆放在餐盘上B将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上C刀口向内,叉齿向上,刀右叉左得并排纵放