在干燥降速阶段，可以影响干燥速率的因素有A、干燥介质温度B、干燥介质湿度C、干燥介质流动情况D、物料厚度E、物料结构
影响干燥速率的最主要因素是A、被干燥物料的性质B、干燥介质湿度C、干燥介质温度D、干燥方法E、干燥速度
干燥介质状态（温度、流速、湿度）对干燥过程的影响规律是什么？
影响干燥的因素：（）如干燥介质的温度、相对湿度、空气流速等；（）如原料种类、原料干燥时的状态等。
湿物料的（），不仅与湿物料的性质和干燥介质的状态有关，而且与湿物料同干燥介质的接触方式及相对速度有关。A、湿基含水量B、干基含水量C、平衡含水量D、临界含水量
在干燥操作中，主要控制和调节（）A、进入干燥器干燥介质的温度和流量B、进入干燥器干燥介质的温度和压强C、进入干燥器干燥介质的压强和流量D、进入干燥器干燥介质的温度和湿度
干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采用的措施是（）。A、提高干燥介质的温度B、改变物料与干燥介质的接触方式C、降低干燥介质相对湿度D、增大干燥介质流速
干燥热敏物料时，为了提高干燥速率，不宜采取的措施是（）A、提高干燥介质的温度B、改变物料与干燥介质的接触方式C、降低干燥介质的相对湿度D、增大干燥介质的流速
物料干燥至与周围环境的温度、温度呈平衡状态时的水份称之为（）。A、干燥介质B、工作水分C、干燥平衡水D、临界水分
干燥介质的温度，湿度不变，物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的（）。
干燥热介质状态参数包括：热介质温度、相对湿度和流速（质量流速或容积流速）。一般是介质温度高、相对湿度小和流量大时，则有使谷物干燥速度加快的作用。
下列有关干燥介质对干燥影响的叙述，不正确的是（）A、在适当的范围内提高干燥介质的温度，有利于干燥B、应根据物料的性质选择适宜的干燥温度，以防止某些成分被破坏C、干燥介质的相对湿度越大，干燥效率越低D、干燥介质的相对湿度越大，干燥效率越高E、干燥介质流动速度快，干燥效率越高
在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）A、 干燥介质温度B、 干燥介质湿度C、 干燥介质流动情况D、 物料厚度E、 物料结构
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
什么是木材干燥介质？用于木材干燥生产的介质有哪些？
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
多选题下列有关干燥介质对干燥影响的叙述，正确的是（）A在适当的范围内提高干燥介质的温度，有利于干燥B应根据物料的性质选择适宜的干燥温度，以防止某些成分被破坏C干燥介质的相对湿度越大，干燥效率低D干燥介质的相对湿度越大，干燥效率高E干燥介质流动速度快，干燥效率高
单选题物料干燥至与周围环境的温度、温度呈平衡状态时的水份称之为（）。A干燥介质B工作水分C干燥平衡水D临界水分
填空题影响干燥的因素：（）如干燥介质的温度、相对湿度、空气流速等；（）如原料种类、原料干燥时的状态等。
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
多选题在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）A干燥介质温度B干燥介质湿度C干燥介质流动情况D物料厚度E物料结构
单选题干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采取的措施是（）。A提高干燥介质的温度B改变物料与干燥介质的接触方式C降低干燥介质相对湿度D增大干燥介质流速
多选题在干燥降速阶段，可以影响干燥速率的因素有（）A干燥介质温度B干燥介质湿度C干燥介质流动情况D物料厚度E物料结构
填空题干燥介质的温度，湿度不变，物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的（）。