下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是()。A、苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱B、苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中C、丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产D、山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效

下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是()。

A、苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱

B、苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中

C、丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产

D、山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效


相关考题:

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B.分子态的苯甲酸抑菌作用强C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末,易溶于水,无臭或稍有丙酸臭味。此题为判断题(对,错)。

巴比妥类药物的理化通性为A.白色结晶或结晶性粉末B.溶于水,不溶于有机溶剂C.加热易分解D.能形成烯醇型E.酸性比碳酸弱

炔雌醇的物理性质是A.白色或几乎白色结晶性粉末,无臭,无味,不溶于水,易溶于乙醇B.白色或类白色结晶性粉末,无臭,不溶于水,易溶于乙醇C.白色或几乎白色结晶性粉末,无臭,无味,不溶于水,溶于乙醇D.白色或几乎白色结晶性粉末,无臭,不溶于水,易溶于乙醇E.白色或几乎白色结晶性粉末,无臭,不溶于水,溶于乙醇

醋酸地塞米松的物理性质是A.白色或类白色结晶性粉末,无臭,无味,不溶于水,溶于乙醇B.白色结晶性粉末,无臭,味微苦,不溶于水,溶于乙醇C.类白色结晶性粉末,无臭,味微苦,溶于水,溶于乙醇D.白色或类白色结晶性粉末,无臭,味微苦,不溶于水,溶于乙醇E.白色或类白色结晶性粉末,无臭,味微苦,不溶于乙醇,溶于水

关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是()A.对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强,而在弱碱性溶液中作用减弱B.对羟基苯甲酸酯类几种酯联合应用可产生协同作用,防腐效果更好C.苯甲酸和苯甲酸钠对霉菌和细菌均有抑制作用,可内服也可外用D.苯甲酸其防腐作用是靠解离的分子E.山梨酸对霉菌和酵母菌作用强

奥美拉唑的物理性质是A.为白色或类白色结晶,易溶于水。为酸碱两性化合物,易溶于碱液,在强酸性水溶液中很快分解B.为白色或类白色结晶,难溶于水。为酸碱两性化合物,易溶于碱液,在强酸性水溶液中很快分解C.为白色或类白色结晶,难溶于水。为酸碱两性化合物,易溶于碱性和酸性溶液,并很快分解D.为白色或类白色结晶,易溶于水。为酸碱两性化合物,易溶于碱性和酸性溶液中并很快分解E.为白色或类白色结晶,难溶于水。为酸碱两性化合物,易溶于碱液,在强碱性水溶液中很快分解

下列有关游离胆汁酸的论述,错误的是( )。A、均呈酸性B、易溶于水C、易溶于有机溶剂D、易溶于碱水E、与碱成盐后可溶于水

马来酸氯苯那敏的物理性状是A.白色结晶性粉末,无臭,味苦,具有特殊晶型,有引湿性,易溶于水B.白色结晶性粉末,无臭,味苦,具有特殊晶型,有升华性,易溶于水C.白色结晶性粉末,无臭,味苦,具有特殊晶型,有升华性,易溶于乙醇D.白色结晶性粉末,无臭,味苦,易溶于乙醇,有引湿性,具有特殊晶型E.白色结晶性粉末,无臭,味苦,易溶于水,有升华性,具有特殊晶型

关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是( )A、对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强,而在弱碱性溶液中作用减弱B、对羟基苯甲酸酯类几种联合应用可产生协同作用,防腐效果更好C、苯甲酸的防腐作用是靠解离的离子D、山梨酸对霉菌和酵母菌作用强

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A、在酸性条件下抑菌作用强B、分子态的苯甲酸抑菌作用强C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

(1)A不溶于水,又不溶于酸.A是__________.(2)B不溶于水,能溶于酸又能溶于NaOH溶液.B是__________.(3)C不溶于水,溶于盐酸并放出能使酸性KMn04溶液褪色的无色气体.C是__________.(4)D溶于水,和盐酸作用放出无色气体,此气体使石灰水浑浊,但不能使KMn04溶液褪色.D是__________.(5)E溶于水,水溶液显酸性,滴入NaOH溶液时有白色沉淀.E是__________.(6)F不溶于水,棕褐色,溶于酸所得溶液与SCN-反应呈血红色.F是__________.

盐酸苯海拉明的物理性状是A.白色结晶性粉末,味苦,随后有麻痹感,易溶于水,溶于乙醇B.白色结晶性粉末,无臭,味微苦,随后有麻痹感,易溶于水C.白色结晶性粉末,无臭,味苦,随后有麻痹感,易溶于乙醇D.白色结晶性粉末,无臭,味苦,随后有麻痹感,易溶于水E.白色或类白色结晶性粉末,无臭,味苦,随后有麻痹感,易溶于水

下列有关游离胆汁酸的论述,错误的是A.均呈酸性B.易溶于水C.易溶于碱水D.易溶于有机溶剂E.与碱成盐后可溶于水

关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A.分子态的苯甲酸抑菌作用强B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4.0D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末,易溶于水,无臭或稍有丙酸臭味。

面包中通常采用()做防霉剂,既可抑制霉菌对酵母亦无影响。A、苯甲酸B、苯甲酸钠C、丙酸钙D、丙酸钠

苯甲酸钠是常用的防腐剂之一,在其适用条件下对多种微生物具有抑制作用,但其对()作用较弱。A、霉菌B、酵母菌C、芽孢菌D、产酸菌

苯甲酸及其钠盐属于酸性防腐剂,在酸性条件下有明显的抑菌作用,但对()作用较弱。其作用效果与pH有很大关系,在pH()以上时,对很多霉菌无抑制效果。苯甲酸的最适pH为()。

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为()A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C、分子态的苯甲酸抑菌作用强D、苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用E、pH增加,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

碳苷具有何特点()A、易溶于水,易被酸水解B、易溶于水,难被酸水解C、易溶于水,易被碱水解D、难溶于水,易被酸水解E、难溶于水,难被水解

下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是()。A、苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱B、苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中C、丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产D、山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效

丙酸钙白色结晶易溶于水,防毒效果好而对酵母菌无影响,多用于面包生产中。

下列防腐剂中()不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯

下列防腐剂中,()不属于酸性防腐剂。   A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯

判断题苯甲酸、山梨酸和丙酸(及其盐类)是常用的防腐剂,其抑菌效果主要取决于它们未解离的酸分子,其效力随pH而定,酸性越强,效果越差。(  )A对B错

单选题下列防腐剂中,()不属于酸性防腐剂。A苯甲酸钠B丙酸钙C山梨酸钾D对羟基苯甲酸酯

单选题碳苷具有何特点()A易溶于水,易被酸水解B易溶于水,难被酸水解C易溶于水,易被碱水解D难溶于水,易被酸水解E难溶于水,难被水解