下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是()A.滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化B.滴定终点显示出鲜红色是Cu2O的颜色C.可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰D.用中性乙酸铅做澄清剂时可让过量铅留在溶液中

下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是()

A.滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化

B.滴定终点显示出鲜红色是Cu2O的颜色

C.可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰

D.用中性乙酸铅做澄清剂时可让过量铅留在溶液中


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酿造用粮食淀粉酸水解法检验原理,下面叙述正确的是()。 A、淀粉加热时被酸水解成葡萄糖B、裴林氏溶液中的二价铜被还原为一价铜C、葡萄糖中羰基被氧化成糖酸D、过量一滴还原糖即使次甲基兰成无色E、整个反应在沸腾状况下进行

食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是()A.溴甲酚蓝B.甲基橙C.甲基红D.次基兰

【判断题】在用直接滴定法测定还原糖时,次甲基兰的氧化能力比二价铜的强。A.Y.是B.N.否

发酵醪还原糖测定时加入的指示剂是次甲基蓝指示剂。

什么是还原糖?常见还原糖有哪些?还原糖测定时为什么对样品进行预滴定?

直接滴定法测定还原糖含量时,滴定时不需在沸腾状态下进行。

【单选题】下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是()A.滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化B.滴定终点显示粗鲜红色是Cu2O的颜色C.可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰D.用中性乙酸铅作澄清剂时可让过量铅留在溶液中

直接滴定法测定样品中还原糖含量时,在滴定过程中A.边加热边振摇B.加热沸腾后取下滴定C.加热保持沸腾,无需振摇D.无需加热沸腾即可滴定

7、关于还原糖的测定说法不正确的是A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了,说明终点未到应该继续滴定。B.整个滴定过程应该保持微沸状态。C.用次甲基蓝作指示剂。D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制,分别贮存。