直接滴定法测定还原糖含量时,滴定时不需在沸腾状态下进行。
直接滴定法测定还原糖含量时,滴定时不需在沸腾状态下进行。
参考答案和解析
C
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用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝,掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾,滴定终点为溶液由蓝色变为无色。
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
用高锰酸钾法测定食品中的钙,操作正确的是A、在室温下进行滴定B、将样品加热到75~85℃时进行滴定C、将样品加热到95~105℃时进行滴定D、将样品加热至沸腾时进行滴定E、开始滴定时速度要快
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是()。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
填空题用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,甲液是()溶液,乙液是()溶液;一般用()标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是(),掩蔽Cu2O的试剂是(),滴定终点为()。
问答题用直接滴定法测定还原糖的含量时,注意事项是什么?