以下()品种属于煮炸烩复合成熟法。A.葱油麻饼B.伊府面C.糍饭糕D.煎饺E.烩饼
以下()品种属于煮炸烩复合成熟法。
A.葱油麻饼
B.伊府面
C.糍饭糕
D.煎饺
E.烩饼
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3、奶酪玉米饼使用的是什么烹调技法?A.炸B.煎C.烤D.煮
以下()品种属于煮炸烩复合成熟法。
A.葱油麻饼
B.伊府面
C.糍饭糕
D.煎饺
E.烩饼