宴席凉菜的比例一般为______左右。 A.15%B.10%C.20%D.25%
宴席凉菜的比例一般为______左右。
A.15%
B.10%
C.20%
D.25%
相关考题:
高级宴席的配制,凉菜成本应占菜点成本的比例为( )。A. 10%B. 15%C. 20%D. 25%
A.15%
B.10%
C.20%
D.25%