高档宴席的菜肴配制时,热炒菜应当比例约为宴席成本的()。 A.10%B.15%C.20%D.30%
高档宴席的菜肴配制时,热炒菜应当比例约为宴席成本的()。
A.10%
B.15%
C.20%
D.30%
相关考题:
观赏台面又称看台,多用于()。A.民间宴席B.风味宴席C.高档宴席D.中档宴席
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B.15%
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