淡菜是贻贝的干制品。( ) 此题为判断题(对，错)。

淡菜是贻贝的干制品。( )

此题为判断题(对，错)。

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作为海产干制品的淡菜是指()。 A.干海带B.紫菜C.海红干D.贻贝
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加工淡菜的原料是()。 A.螠蛏B.毛蚶C.贻贝D.海笋
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牡蛎可加工成淡菜、蚝豉、蚝油等制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
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带子是用______的闭壳肌加工而成的干制品。 A.扇贝B.江珧C.日月贝D.贻贝
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蚝豉是由______的肉加工而成的干制品。 A.文蛤B.贻贝C.竹蛏D.牡蛎
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江珧柱是用______的闭壳肌加工而成的制品。 A.扇贝B.江珧C.日月贝D.贻贝
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淡菜是由______的肉加工而成的干制品。 A.文蛤B.贻贝C.竹蛏D.牡蛎
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贻贝初加工时应用()将贻贝壳表面擦洗干净。A.硬刷B.软刷C.毛巾D.纸巾
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【其它】鱼肚和淡菜分别是由（）和（）干制而成的。
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