下列选项中属于辣味调味料的是______。 A.芥末B.胡椒C.泡辣椒D.花椒E.桂皮

下列选项中属于辣味调味料的是______。

A.芥末

B.胡椒

C.泡辣椒

D.花椒

E.桂皮

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最早起源于印度的麻辣味调味料是( )。A、辣椒B、胡椒C、芥末D、咖喱粉
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花椒是川菜中常用的辣味调味料。( ) 此题为判断题(对，错)。
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下列调味料中属于辣味调味料的是______。 A.八角B.花椒C.胡椒D.桂皮
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下列调味料中不属于辣味调味料的是______。 A.辣椒B.花椒C.胡椒D.芥末
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最早源自于印度的麻辣味调味料是______。 A.辣椒B.胡椒C.芥末D.咖喱粉
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甜味调味料在烹调中的作用包括______。 A.缓和辣味B.抑制苦味C.防腐杀菌D.增加鲜味E.增加香味
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下列选项中属于鲜味调味料的是______。 A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.鱼露E.虾油
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辣味调味料在烹调中的作用是______。 A.上色B.去腥C.增鲜D.解腻E.增香
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3、下列选项中 ，不属于五种基本味觉的是：A．甜味B．酸味C．苦味D．辣味
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