煮牡蛎的汤汁经加工后可制成( )。A、虾油B、鱼露C、蚝油D、酱油

煮牡蛎的汤汁经加工后可制成( )。

A、虾油

B、鱼露

C、蚝油

D、酱油


相关考题:

将药材粗颗粒与水共煮去渣取汁而制成的液体药剂是A.煮剂B.煎剂C.煮散D.饮剂E.露剂

鲜牡蛎加工的汁,添加淀粉、酱油等物料,经浓缩后调制的汁被称为()。A.鱼信B.蚝油C.鱼露D.豉油

属于酸味调味品的是( )。A、酱油B、蚝油C、番茄酱D、鱼露

属于粤菜传统特色调料的有______。 A.蚝油B.沙律酱C.牛尾汤D.鱼露E.沙茶酱

蚝油是将加工牡蛎时的副产品汁液经过浓缩、调味、()等工艺制成。 A.脱水B.熬制C.凝胶D.增稠

______属于酸味调味料。 A.酱油B.蚝油C.番茄酱D.鱼露

下列选项中属于鲜味调味料的是______。 A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.鱼露E.虾油

A.煮剂B.煎剂C.煮散D.饮剂E.露剂将药材粗颗粒与水共煮去渣取汁而制成的液体药剂是

【其它】鱼露是()型调味料;虾油是()型调味料;传统蚝油是()型调味料。