清酥面坯第一次擀叠完成后都要()后,再进行下一次的擀叠。 A.放案台静置B.放案台醒置C.放保鲜箱D.放冰箱冷却
清酥面坯第一次擀叠完成后都要()后,再进行下一次的擀叠。
A.放案台静置
B.放案台醒置
C.放保鲜箱
D.放冰箱冷却
相关考题:
清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经过反复擀叠,冷冻等工艺而制成的面团。
A.放案台静置
B.放案台醒置
C.放保鲜箱
D.放冰箱冷却