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糖浆多在麦汁煮沸锅中直接添加。此题为判断题(对,错)。
糖浆多在麦汁煮沸锅中直接添加。
此题为判断题(对,错)。
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相关考题:
麦汁煮沸和添加酒花后,应迅速进行麦汁处理,其目标是去除(),将麦汁冷却到发酵温度,并进行()处理。
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麦汁过滤时间太长,洗糟时糟层太干,麦汁煮沸过程中开盖煮沸,都易发生(),于啤酒质量不利。
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简答题1:麦汁煮沸的目的有哪些?描述一下麦汁煮沸工艺的发展方向。
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麦汁煮沸时,随着酒花添加量的提高,α—酸的收得率反而降低。
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98、麦汁煮沸时间越长越好。
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27、麦汁煮沸时间越长越好。
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18、麦汁煮沸时,添加酒花的作用是()。A.赋予啤酒特有的香味和苦味B.增加啤酒的防腐能力C.提高啤酒的非生物稳定性D.防止麦汁煮沸的窜沫
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2、麦汁煮沸时,随着酒花添加量的提高,α—酸的收得率反而降低。
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1、酒花在麦汁煮沸中添加的意义是什么?
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