博克啤酒(Bockbeer)是德国生产N--~8N高浓度上面发酵烈性啤酒，欧美国家均有生产。此题为判断题(对，错)。

博克啤酒(Bockbeer)是德国生产N--~8N高浓度上面发酵烈性啤酒，欧美国家均有生产。

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

5、上面发酵和下面发酵型啤酒是根据酵母的特点进行划分的。
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8、根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置，啤酒酵母可分为 和 。利用前者生产的啤酒代表是 。
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【单选题】判断下面与上面发酵啤酒主要由下列哪项因素决定的？（）A．酵母类型B．发酵温度C．发酵时间D．啤酒中酵母含量
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啤酒后发酵时下酒通常采用上面倒酒法。
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【单选题】下列啤酒类型中，只有在德国才可以生产的是（）。A．小麦啤酒B．烟熏啤酒C．科尔施啤酒（Kölsch）D．出口型啤酒
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酒精、丁醇和啤酒都是采用液体厌氧发酵工艺生产的。（）
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【判断题】下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（）A．Y.是B．N.否
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30、在酒类的酿造生产方面来讲，啤酒属于哪类酒？A．粮食酒B．发酵酒C．低度酒D．烈性酒
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生产淡色啤酒，可发酵性糖含量略高，发酵度高。
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