宴席的上菜顺序包括( )。A.先主后次B.先咸后甜C.先荤后素D.先淡后浓E.先高档后低档

宴席的上菜顺序包括( )。

A.先主后次

B.先咸后甜

C.先荤后素

D.先淡后浓

E.先高档后低档

相关考题：

在宴会的套餐菜肴服务中，上菜的顺序是先冷后热，先重后淡，先咸后甜，主要是运用()形成一定的节奏感。A、味的积累B、味的转换C、味的消杀D、味的相乘
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先咸后甜的上菜程序是针对______的上菜程序。 A.点心B.热菜C.宴席D.凉菜
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______的次序符合宴席的上菜程序。 A.先甜后咸B.先荤后素C.先浓后淡D.先简单后复杂E.先汤羹后炒菜
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脱水的补液原则是( ) A、先快后慢B、先慢后快C、先浓后淡D、先淡后浓E、见尿补钾
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机械加工顺序的安排一般应：先面后孔、先粗后精、先主后次、先基准后其他。
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零点上菜顺序：先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般。
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机械加工顺序的安排一般应： 、 、 、 。A．先面后孔B．先粗后精C．先主后次D．先基准后其他
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在中式宴会中，上菜的顺序应遵循（）。A．先冷后热B．先高档后一般C．先咸后甜D．先清汤后浓汤
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在上酒的顺序上，应遵循以下基本原则： 、 、先干后甜、先普通后高档、 。
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