面筋摘成小团块,经油炸而成的圆球状是()。 A.水面筋B.油面筋C.酿面筋D.烤麸

面筋摘成小团块,经油炸而成的圆球状是()。

A.水面筋

B.油面筋

C.酿面筋

D.烤麸

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重铵油炸药：由多孔粒状铵油炸药和（ ）混合而成。
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以植物油炸取药料，所得药油与红丹经高温炼制而成的铅膏药，称为A．B．C．D．E．
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