绿茶茶汤中,有时会呈现出苦涩味,这是()所体现出来的。A.氨基酸B.茶多酚C.茶多糖D.果胶

绿茶茶汤中,有时会呈现出苦涩味,这是()所体现出来的。

A.氨基酸

B.茶多酚

C.茶多糖

D.果胶


相关考题:

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味特征。A.含量与组成B.发酵程度C.冲泡水温D.茶汤冷热

3、夏秋季温度较高,有利于()的合成和积累,适合于做()。A.茶多酚;绿茶B.氨基酸;红茶C.茶多酚;红茶D.氨基酸;绿茶

自来水中的氯化物与茶中的 作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味A.多酚类B.咖啡碱C.氨基酸D.茶多糖

饮茶能延缓皮肤的衰老,尤其是绿茶,因为绿茶含有丰富的 等强抗氧化剂。A.茶多酚与维生素CB.维生素C与茶多糖C.维生素B与维生素ED.茶多糖与类胡萝卜素

9、引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分()A.氨基酸类B.多酚类化合物C.生物碱类D.茶多糖

【单选题】引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分()A.氨基酸类B.多酚类化合物C.生物碱类D.茶多糖

一杯清茶能使疲劳、困倦时的人感到精神振奋,睡意顿消,这是由于茶中含有()而引起的。A.咖啡碱B.茶多糖C.茶氨酸D.茶多酚

茶里面有很多种功能成分, 是人体的抗氧化剂,人体的保鲜剂,有防癌抗癌的作用A.茶多酚B.咖啡碱C.氨基酸D.茶多糖

饮茶能延缓皮肤的衰老,尤其是绿茶,因为绿茶与其他茶类比含有更丰富的 等强抗氧化剂。A.茶多酚与维生素CB.维生素C与茶多糖C.维生素B族与维生素ED.茶多糖与类胡萝卜素