通常()的鱼种适宜制作鱼肉馅心。 A.肉老、质厚、刺少B.肉老、皮厚、刺少C.肉嫩、质厚、刺多D.肉嫩、质厚、刺少

通常()的鱼种适宜制作鱼肉馅心。

A.肉老、质厚、刺少

B.肉老、皮厚、刺少

C.肉嫩、质厚、刺多

D.肉嫩、质厚、刺少


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京式特色馅心品种有()。A.狗不理包子馅B.菜肉馅C.羊肉馅D.狗肉馅E.冬菜馅

挪威人工养殖量较大且被誉为冰海之皇的鱼种是()。A、加鱼B、鳕鱼C、鲨鱼D、三文鱼

在制作鱼肉馅心时,要选用( )的鱼种。A.肉老、质厚、刺少B.肉老、皮厚、次少C.肉嫩、质厚、刺多D.肉嫩、质厚、刺少

适宜制作鱼丸的鱼类有:海鳗、娩鱼、白姑鱼、鲨鱼、()及草鱼、鲢鱼。

以下不属于大规格鱼种的局限性() A.培育大规格鱼种需要的池塘面积大B.从外地购买鱼种时,费用高,运输过程中鱼体易受伤,易带入病菌C.大规格鱼种的成本高。D.培育大规格鱼种产量高,而投放量低

制作野兔肉批要把野兔肉肉馅和其他肉馅( )。 A、搅打上劲B、搅拌均匀C、炒熟D、蒸熟

鱼种投饲量应看()。 A、天B、人C、水D、鱼

养殖水产动物从受精卵发育开始,经历苗种、鱼种、育成鱼 到商品鱼的过程。

【单选题】东南亚造景风格常用的观赏鱼种为()。A.神仙鱼B.慈鲷科鱼C.孔雀鱼D.灯科鱼