煎是用平锅( )传热熟制方法。 A、小油量B、多油量C、中等油量D、无油

煎是用平锅( )传热熟制方法。

A、小油量

B、多油量

C、中等油量

D、无油


相关考题:

管道穿孔事故的特点是()。 A、漏油量小,事故点容易查找B、漏油量大,事故点难以查找C、漏油量小,事故点难以查找D、漏油量大,事故点容易查找

测定油品闪点时,测定油杯中所加的试油量,要正好到刻线处,否则油量多,测得结果偏低,油量少,结果偏高。()此题为判断题(对,错)。

飞机的起飞油量包括(  )。 A.航段耗油量 B.压舱油 C.油箱内排不出来的油量 D.备用油量 E.从油价较低处多带回的油量

设置起动补油装置,用来增加()。A、中小转速的供油量B、中大转速的供油量C、起动初期的供油量D、起动后期的供油量

液压系统电动泵()A、可使用整个油箱的油量B、不能使用低于3.5加仑油平面的油量C、可使用低于1加仑油平面的油量D、不能使用低于1加仑油平面的油量

炸是将成型的面点生坯,放入一定温度()的油锅中,利用油脂的热对流作用,使生坯成熟的方法。A、小油量B、热油量C、多油量D、温油中

煎是用平锅()传热熟制方法。

炸的方法按油温可分为大油量炸和小油量炸两种。

炸制法具有()和油温高两个特点。A、油量少B、油量浅C、油量多D、油量差

油雾润滑对冷却轴承有利,因为油雾()。A、温度较液体润滑油的温度低B、温度较液体润滑油的温度高C、油雾供油量大D、油雾供油量小

原料油与焦化干气混合制氢,焦化干气烯烃含量高,造成加氢反应器床层温度高,应()A、降油量、提焦化干气量B、提油量、降焦化干气量C、降油量、降焦化干气量D、提油量、提焦化干气量

“炸”是用旺火加热,以()为传热介质的烹调方法,特点是火力旺,用油量多。A、火B、温火C、食油D、大火

用较多的油量,以中低的油温稍长时间对原料进行加热致熟的烹调技法叫作()。A、油浸B、油泡C、炸D、油煎

喷油泵出油阀有泄漏时,会导致:()A、喷油定时延迟但喷油量不变B、喷油量减少,喷油定时提前C、喷油量减少,喷油定时不变D、喷油量减少,喷油定时延迟

喷涂颜色时,应用()A、中等气量,较小油量B、较小气量,较大油量C、较大气量,较大油量D、随便

测定油品闪点时,测定油杯中所加的试油量,要正好到刻线处,否则油量多,测得结果偏低,油量少,结果偏高。

大宗成品油的油量计算方法主要分为();油量计算和质量计量油量计算。

下列选项中由于封油造成泵抽空错误的原因是()。A、封油量小B、封油量大C、封油带水D、封油组分轻

转速一定时,柴油机每小时耗油量主要取决于()。A、每循环供油量B、最小供油量C、中等供油量D、最大供油量

在性能起始页,必须输入的数据是()A、总重、备用油量、成本指数B、总重和无燃油重量C、加油量和无燃油重量D、加油量和储备油量

当保持油门杆的位置和其他条件不变(无高空装置),而大其密度增加爱,供油量与混合比将如何变化()?A、供油量增加,混合比不变B、供油量减小,混合比变贫油C、供油量不变,混合比变贫油D、供油量增加,混合比变富油

在性能起始页,必须输入的数据是()A、总重和备用油量B、总重和无燃油重量C、加油量和无燃油重量D、加油量和储备油量

喷油泵的工作具有(),喷油时刻和供油敏捷性保证功能。A、泵油、供油量调节B、压油、供油量调节C、进油、供油量调节D、回油、供油量调节

单选题船用大型低速柴油机的气缸油注油器的工作特点为()。A注油量可调,注油定时可调B注油量可调,注油定时不可调C注油量,注油定时均不可调D注油量可调,注油定时任意

填空题大宗成品油的油量计算方法主要分为();油量计算和质量计量油量计算。

判断题测定油品闪点时,测定油杯中所加的试油量,要正好到刻线处,否则油量多,测得结果偏低,油量少,结果偏高。A对B错

单选题喷涂颜色时,应用()A中等气量,较小油量B较小气量,较大油量C较大气量,较大油量D随便