小牛肉的肉质特点之一是( )。 A、维生素多B、水分充足C、血红素多D、胶原蛋白多

小牛肉的肉质特点之一是( )。

A、维生素多

B、水分充足

C、血红素多

D、胶原蛋白多

相关考题：

制作小牛肉火腿批的原料有( )。 A、莳萝B、红椒C、培根D、黄油
查看答案
牛腱子肉的特点是筋膜韧带等结缔组织较多,______。 A.肉质较嫩B.肉质较老C.肉质松软D.宜于切丝
查看答案
羊脊背肉的特点是______,肉色红润。 A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老
查看答案
牛尾的特点是______,结缔组织多,骨多。 A.肉质肥嫩B.肉质松软C.肉质较老D.质韧粗老
查看答案
牛外胥肉为一级牛肉,其特点是______,肌纤维长。 A.肉质松而粗B.肉质紧而老C.肉质紧而嫩D.肉质松而嫩
查看答案
猪上脑肉的特点是瘦肉较多、( )、肉色较红。 A.肉质细嫩B.肉纤维较粗C.肉质较老D.肉质较嫩
查看答案
羊脊背肉的特点是( )，肉色红润，属一级羊肉。A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老
查看答案
6、中国古典音乐美学的主要特点，可以归结为两点：一是“虚静”之智，二是“中和”之美。
查看答案
中国古典音乐美学的主要特点，可以归结为两点：一是“虚静”之智，二是“中和”之美。
查看答案
热门标签