熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量醋。（ ）
熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量醋。（ ）
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凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是()。A.熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙B.米醋比白醋杀菌效果好C.刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去拿，不会感到烫手D.土豆淀粉含量高，吃土豆易发胖
熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量（ ）。A盐B酱油C醋D料酒