下列选项不符合蛋白质凝固条件的是( )。A.食糖作用B.食盐作用C.金属离子的作用下D.酸性环境条忭

下列选项不符合蛋白质凝固条件的是( )。

A.食糖作用

B.食盐作用

C.金属离子的作用下

D.酸性环境条忭

相关考题：

双缩脲比色法测定蛋白质浓度的原理是A.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物B.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物C.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物D.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物E.蛋白质分子中的氢键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
查看答案
物理搅拌以及淀粉、食糖、加热、碱性、酸性等条件下,容易引起蛋白质变性凝固。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
引起蛋白质凝固变性的条件是______。 A.加热作用B.碱性作用C.酸性作用D.金属离子的作用E.酶的作用F.淀粉的作用
查看答案
______作用会加速蔬菜失去维生素营养功效。 A.高温加热B.碱性条件C.酸性条件D.酶的作用E.铁铜重金属离子F.光照
查看答案
松花蛋在制作过程中使蛋白质发生凝固的原因是( )。A、酶的作用B、碱性的作用C、酸性的作用D、加热的作用
查看答案
下列哪些条件对吗啡的氧化有促进作用（ ）。A．光线B．重金属离子C．氧D．碱性条件E．酸性条件
查看答案
重金属是指A.Fe、Hg、PbB.比重大于5的金属C.铅离子D.在实验条件下能与S作用显色的金属杂质E.在弱酸性溶液中能与HS作用显色的金属杂质
查看答案
根据《中国药典》规定，重金属是指A.比重大于5的金属B.Fe、Hg、PbC.在弱酸性溶液中能与HS作用显色的金属杂质D.铅离子E.在实验室条件下能与S作用显色的金属杂质
查看答案
双缩脲比色法测定蛋白质浓度的原理是A、蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物B、蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物C、蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物D、蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物E、蛋白质分子中的氢键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物
查看答案
热门标签