______作用会加速蔬菜失去维生素营养功效。 A.高温加热B.碱性条件C.酸性条件D.酶的作用E.铁铜重金属离子F.光照
______作用会加速蔬菜失去维生素营养功效。
A.高温加热
B.碱性条件
C.酸性条件
D.酶的作用
E.铁铜重金属离子
F.光照
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关于肠外营养液中维生素的稳定性，说法正确的是A、维生素B能加速分解维生素CB、维生素K能加速分解维生素CC、铜能减缓维生素C的氧化分解D、铜能增加维生素B的活性E、氨基酸的存在对维生素A有一定保护作用
某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏该维生素，可使上皮细胞的功能减退，上皮更新减慢，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是（ ）。A.维生素B.维生素DC.维生素CD.核黄素
某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏该维生素，可使上皮细胞的功能减退，上皮更新减慢，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是（ ）。A.维生素AB.维生素DC.l维生素CD.l核黄素
关于肠外营养液中维生素的稳定性，说法正确的是A.维生素B能加速分解维生素CB.维生素K能加速分解维生素CC.铜能减缓维生素C的氧化分解D.铜能增加维生素B的活性E.氨基酸的存在对维生素A有一定保护作用
根据蔬菜水果的营养特点，加工时特别要注意维生素A的损失。