在烘焙过程中,温度越高,咖啡豆()A.越重B.体积越小C.颜色越深D.口味越酸

在烘焙过程中,温度越高,咖啡豆()

A.越重

B.体积越小

C.颜色越深

D.口味越酸


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在大多数情况下,软质面包生坯的重量越轻、体积越小,所用的烘烤( )。A.温度越高、时间越长B.温度越高、时间越短C.温度越低、时间越长D.温度越低、时间越短

烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的( )。A.烘烤温度越低、时间越短B.烘烤温度越低、时间越长C.烘烤温度越高、时间越短D.烘烤温度越高、时间越长

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()A.烘焙程度越深,口味越好B.烘焙程度越浅,口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

烘焙程度越深,咖啡的口味越()A.酸B.苦C.甜D.香

通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()A.苦B.酸C.香D.醇

【单选题】户外旅行背包的颜色划分,代表装东西时()。A.从下到上,越来越重B.从下到上,越来越轻C.颜色越浅,重量越重D.颜色越深,重量越重

一定量的实际气体在()时越接近于理想气体。A.压强越小B.温度越低C.密度越高D.体积越小

4、恒星的颜色反映了恒星的表面温度的高低,下面说法正确的是A.温度越高,颜色越红。B.温度越高,颜色越蓝。C.温度越低,颜色越蓝。D.温度越低,颜色越红。

烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。