验收在食品成本控制流程中处于重要位置，忽视验收或验收不当是经营最大的失误，必将造成浪费，增加食品成本。此题为判断题(对，错)。
验收在食品成本控制流程中处于重要位置，忽视验收或验收不当是经营最大的失误，必将造成浪费，增加食品成本。
此题为判断题(对，错)。
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3、以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程？A．采购—库存—验收—出库—加工—烹饪—配餐—销售B．采购—库存—出库—验收—加工—烹饪—配餐—销售C．采购—验收—库存—出库—加工—烹饪—配餐—销售D．采购—库存—出库—验收—烹饪—加工—配餐—销售
全部施工完成后，由国家主管部门组织的竣工验收。全部工程竣工验收分为（）。A．初验、预验和正式验收B．单位工程验收、单项工程验和正式验收C．验收准备、预验收和正式验收D．交工验收和正式验收