厨房生产中,油炸食品后的油应()过滤,除去油中食物渣子。 A.每天B.二天C.三天D.四天

厨房生产中,油炸食品后的油应()过滤,除去油中食物渣子。

A.每天

B.二天

C.三天

D.四天

相关考题：

润滑油过滤器是为了使润滑油达到()。 A、无杂质B、油温下降C、除去水份
查看答案
老年人喜欢松软、油轻、()、色泽鲜艳的食品。 A、油炸B、甜辣C、味厚D、浓甜
查看答案
液压油过滤器的作用有()。 A、过滤油中水分B、过滤油中机械杂质C、过滤油中泡沫D、缓冲油压
查看答案
使用植物油炸制食品时应直接炸制,避免反复高温加热而使油发生高温缩合反应。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
油炸是食品前期加热处理中的一种以油为传热媒介的处理方法。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
酱是将原料()后,放入酱汁中用大火烧开,转中、小火煮至熟烂捞出即可。 A、油汆或水焯B、油汆或水煮C、水焯或油炸D、水煮或油炸
查看答案
在餐厅及厨房的防火巡查中，发现_______应当上报有关领导，制定限期改正措施。A.通道内摆放杂物B.点锅后灶台无人看守C.烟道内的油垢过多D.油炸食品时，锅内的油超过2/3
查看答案
干燥过滤器的主要作用是除去系统中的()。A.氟里昂B.水分C.污物D.润滑油
查看答案
在餐厅及厨房的防火巡查中，发现（ ），应当上报有关领导，制定限期改正措施。A.通道内摆放杂物B.点锅后灶台无人看守C.烟道内的油垢过多D.油炸食品时，锅内的油是否超过2/3
查看答案
热门标签