“龙井虾仁”采用的烹调方法是()A.炒B.煎C.炸D.熘

“龙井虾仁”采用的烹调方法是()

A.炒

B.煎

C.炸

D.熘


相关考题:

“双皮刀鱼”采用的烹调方法是()。A.炸B.熘C.烧D.蒸

以油为主要导热体的烹调方法有()。A、炒、炸、炖、扒、烧B、熘、扒、爆、烧、炖C、炸、炒、熘、爆、贴D、炒、炖、炸、熘、扒

采用炸、熘烹调方法制作的菜肴,需要的火力为()。 A.小火B.微火C.中火D.大火

猪外脊最适合炒、爆、熘、炸、煎、烧、炖等烹调方法。() 此题为判断题(对,错)。

煎、炸、炒的烹调方法对营养素的影响是( )。

蒙古族的烹调方法最著名的是()。A.炸B.炒C.煎D.烤

2、抓炒里脊的烹调方法是()A.炸B.煮C.炒D.脆熘

7、糟熘鱼片的烹调方法是()A.炖B.炒C.炸D.熘

4、下列适合茸制包类菜肴的烹调方法是()A.炸B.炒C.煎D.蒸