肉类排酸工艺的基本目的是()。A、利用清水将酸性溶解清除B、利用空气排除肉中的酸味物质C、让活性酶消耗掉酸性，使肉恢复达到中性D、就是为了去掉酸味

肉类排酸工艺的基本目的是()。

A、利用清水将酸性溶解清除

B、利用空气排除肉中的酸味物质

C、让活性酶消耗掉酸性，使肉恢复达到中性

D、就是为了去掉酸味

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肉类排酸工艺的基本目的,是利用肉组织中的空气排除肉中的酸味物质。( ) 此题为判断题(对，错)。
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试样酸溶只是利用其酸性来溶解试样。() 此题为判断题(对，错)。
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在碱性污水的中和方法中,没有( )。 A.利用酸性污水中和法B.投酸中和法C.用烟道气中和法D.清水中和法
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排酸工艺过程主要是利用( )的作用。A、电解质B、碱的电离C、细菌D、活性酶
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