已知一大学食堂,就餐人数为500人,其中男生200人,女生300人。年龄在18~28岁。(每人每日大米市品的用量为165g)(1)以评价能量摄入量为基准,请计算宏量营养素的需要量。(2)以成年女性活动量为基准,计算该食堂一日大米的总用量。

已知一大学食堂,就餐人数为500人,其中男生200人,女生300人。年龄在18~28岁。(每人每日大米市品的用量为165g)

(1)以评价能量摄入量为基准,请计算宏量营养素的需要量。

(2)以成年女性活动量为基准,计算该食堂一日大米的总用量。


相关考题:

木钙掺量 0.25%,“ 0.25%”指以()为基准量计算的。A 用水量B 水泥用量C 混凝土用量D 砂率

某大学食堂有男生200人,女生180人,26~49岁男性教师30人,女性教师10人;50~60岁教师男性5人,女性3人;一日三餐在学校集体用餐,实行包伙制。请根据上述案例回答以下问题:(1)请问该人群的能量需要如何计算。(2)以男性学生为标准计算并列出食物采购计划是否合适。

某住宿中学某日全天就餐人数统计如下:13岁男生65人,13岁女生58人。14岁男生60人,14岁女生62人,15岁男生55人,15岁女生60,男教工(50岁以下)22人。女教工(50岁以下)19人(其中孕妇一人)。(1)计算各人群标准人系数。(2)计算总人日数及总标准人日数。(3)计算混合系数。(4)计算该人群折合标准人平均每日能量摄入量。

一个工厂有300人左右,职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全。根据食堂购餐卡记录,可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量 ,则:(1)应用什么方法比较好?原因是什么?(2)请描述其主要步骤。

某食堂每天就餐平均人数为200人。年龄为25~59岁。试编制该食堂一日食谱,某单位人员组成如表4~9所示。

某学生食堂25日就餐人数356人,机关人员12人,教师28人,小学生9岁男生115人,9岁女生200人。该食堂就餐中成年男性22人,成年女性19人(其中孕妇1人)。(本题25分)(1)计算各人群标准人系数。(2)计算人日数及折合标准人日数。(3)计算混合系数。(4)计算折合标准人平均每日能量摄入量。

试用AAS对大米(粳米)的蛋白质进行营养评价。具体参数见表。已知100g大米(粳米)含蛋白质7.2g,含赖氨酸229mg,苏氨酸212mg,色氨酸129mg。请计算大米(粳米)中含有氨基酸的数量(mg/g)并进行蛋白质营养评价。(10分)表:参考蛋白质中相应氨基酸量必需氨基酸赖氨酸苏氨酸色氨酸参考蛋白质中相应氨基酸量mg/g5540102.某大学生食堂,就餐人数500人,其中男生200人,女生300人,年龄在18—25岁。能量的RNI值:男性为2700kcal/日,女性为2300kcal/日。(1)以平均能量摄入量为基准,计算蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。(供给比例:蛋白质占12%,脂肪占25%,碳水化合物占630)(4分)(2)女性2300kcal为基准,计算出男生折合女生的系数,该食堂总人日数。(3分)(3)如果该食堂每人每日粳米市品用量为1659,计算出该食堂一日粳米的总用量。(3分)

某企业有A、B两个食堂,开学第一天A食堂就餐人数为8000,但其中20%在第二天流失到B食堂就餐,同时,第一天在B食堂就餐者有30%于第二天流失到A食堂,如果第二天两食堂就餐人数相同,则第一天B食堂人数为多少?( )A. 10000 B.11000 C.12000 D. 13000

某高校有甲、乙两个食堂,开学第一天甲食堂就餐人数为8000,但其中20%在第二天就流失到乙食堂;同时,第一天在乙食堂就餐者有30%于第二天流失到甲食堂。如果第二天两食堂就餐人数相同,则第一天在乙食堂的就餐人数为多少?( )A. 11500 B. 12000 C. 13000 D. 14000

某大学食堂,就餐人数500人,期中男生200人,女生300人,年龄18~25岁。能量的RNI值:男性为2700Kcal/日,女性为2300Kcal/日。女性以2300Kcal为基准,计算男生折合女生的系数?该食堂总人日数?

某大学食堂,就餐人数500人,期中男生200人,女生300人,年龄18~25岁。能量的RNI值:男性为2700Kcal/日,女性为2300Kcal/日。如果该食堂每人每日粳米市品用量165g,计算出该食堂一日粳米的总用量?

某高校食堂实行包伙制,每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表,一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。请计算该食堂大学生的折合成年男子混合系数。

某食堂每天就餐平均人数为200人,年龄为25~59岁,试编制该食堂一日食谱,某单位人员组成如表4-9所示。

某大学食堂,就餐人数500人,期中男生200人,女生300人,年龄18~25岁。能量的RNI值:男性为2700Kcal/日,女性为2300Kcal/日。以平均能量摄入量为基准,计算蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。(供给比例:蛋白质占12%,脂肪25%,碳水化合物占63%)

某高校食堂实行包伙制,每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表,一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。请按照标准人每日能量摄入量,设计大学生午餐带量食谱。主食选择粳米,副食选择猪排和豆腐,请写出主要副食的计算具体过程。(注:蛋白质供能占12%,脂肪供能占25%)

某高校有A、B两个食堂,开学第一天A食堂就餐人数为8000,但其中的20%在第二天流失到B食堂就餐,同时,第一天在B食堂就餐者有30%于第二天流失到A食堂。如果第二天两食堂就餐人数相同,则第一天在B食堂的就餐人数为多少? A. 10000B. 11000C. 12000D. 13000

某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤,150人食用55公斤,140人食用42公斤,三餐能量的比例为25%、40%、35%,计算一下:计算该天标准人数

某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤,150人食用55公斤,140人食用42公斤,三餐能量的比例为25%、40%、35%,计算一下:计算该天每人主食的消费量

用能设备能量平衡通则(GB/T2587)规定()A、基准温度以能源介质温度为基准温度B、燃烧发热量以高(位)发热量为基准计算C、二次能源的能量计算按当量值计算D、以上都对

多选题“标准人”概念可用于()A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数

多选题用能设备能量平衡通则(GB/T2587)规定()A基准温度以环境温度为基准温度B燃烧发热量以低(位)发热量为基准计算C二次能源的能量计算按等价值计算D以上都对

问答题某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤,150人食用55公斤,140人食用42公斤,三餐能量的比例为25%、40%、35%,计算一下:计算该天每人主食的消费量

单选题以一位20岁的男大学生为例,使用计算法进行食谱编制,第一步应()。A确定该男生一日能量需要量B计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量C计算三大产热营养素每日需要量D计算主食的量

单选题称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(  )的平均摄入量。A每人每日营养素B每人每餐营养素C每人每日每餐营养素D每日每餐营养素

问答题情景描述:一个工厂有300人左右,职工每天在食堂就餐,食堂每周食物进账单和消耗数据齐全,根据食堂购餐卡记录,可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量,该用什么方法?

问答题一个工厂有300人左右,职工每天在食堂就餐,食堂每周食物进账单和消耗数据齐全,根据食堂购餐卡记录,可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量,则:  (1)应用什么方法比较好?原因是什么?  (2)请描述其主要步骤。

问答题某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤,150人食用55公斤,140人食用42公斤,三餐能量的比例为25%、40%、35%,计算一下:计算该天标准人数