糟熘操作关键在于()的选用。A、原料B、糟香C、糟酒D、配料

糟熘操作关键在于()的选用。

A、原料

B、糟香

C、糟酒

D、配料

相关考题：

糟菜的制作关键有______。 A.糟菜应该保存在10℃左右，口感最好B.糟的原料加工成熟时，以断生程度即可C.选择的原料应该口味平淡且无异味D.糟的原料在糟制前应该先调味E.糟类菜品只能选择动物性原料
查看答案
糟料分为______。 A.红糟B.黑糟C.酒糟D.香糟E.糟油
查看答案
糟熘三白的原料都应改刀成()。A、片形B、条形C、块形D、丁形
查看答案
糟溜三白中必须必须用到的调味料是( )。 A.红糟汁B.香糟酒C.酒酿D.红曲粉
查看答案
糟肉类是将原料肉经白煮后，再用“香糟”糟制的冷食熟肉类制品。
查看答案
家庭制作糟溜鱼片没有糟酒，放入黄酒也可以
查看答案
香雪酒制作的原料中糟烧属于白酒
查看答案
47、家庭制作糟溜鱼片没有糟酒，放入黄酒也可以
查看答案
家庭制作糟溜鱼片没有糟酒，放入黄酒也可以（）
查看答案
热门标签