核算宴会成本时,饮食企业应根据宴会接待能力来进行成本核算。()

核算宴会成本时,饮食企业应根据宴会接待能力来进行成本核算。()


相关考题:

宴会成本核算可借助《分类宴会设计标准》来确定菜点分类和可选择的品种及数量。( ) 此题为判断题(对,错)。

宴会成本核算中,分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的______。 A.种类数量B.结构比例C.毛利率D.销售价格

宴会成本核算的特点,一般都是事先预订,饮食企业应根据宴会订单,做好______。 A.餐饮总销售额核算B.餐饮总成本核算C.单独成本核算D.毛利核算

宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。 A.种类数量B.结构比例C.销售价格D.可容成本

宴会成本核算的特点,一般都是事先预订,饮食企业应根据______,做好单独成本核算。 A.宴会订单B.销售计划C.生产能力D.生产计划

宴会成本核算分配可容成本的主要目的是______。 A.便于成本类型划分B.合理分配成本C.便于计算主要成本D.提高成本核算准确性E.便于形成宴会特色

(2019年)企业进行成本核算时,应根据生产经营特点和管理要求来确定成本核算对象。( )

在以下三类主题中选择一类,确定一个主题,设计一个主题宴会接待方案,包括主题创意说明、菜单菜肴设计、服务接待设计、台面台型设计、环境氛围设计、成本核算及对外报价等6个方面的内容。 【主题一】 商务类宴会 【主题二】 家庭类宴会 【主题三】 政务类宴会

企业进行成本核算时,应根据生产经营特点和管理要求来确定成本核算对象。