以下属于俄式菜的特点有()。 A.偏辣B.喜用水果做菜C.口味重,油腻大D.口味偏咸
以下属于俄式菜的特点有()。
A.偏辣
B.喜用水果做菜
C.口味重,油腻大
D.口味偏咸
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俄式服务有哪些特点? ()A.又称盘式服务;B.菜品送上后要礼节性向客人展示银盘中的菜肴;C.客人的热盘子要从客人右边按顺时针方向摆放,银盘上菜要从客人左侧按逆时针方向派菜;D.每分一道菜,都要换一副清洁的服务刀叉;