蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成______而使蛋具有恶臭味。 A.氨基酸B.脂肪酸C.小分子肽D.硫化氢
蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成______而使蛋具有恶臭味。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.小分子肽
D.硫化氢
相关考题：
河流的自净作用是指河水中的污染物质在向下游流动中浓度自然降低的现象。水体自净作用中的生物净化是指（ ）。 A．污染物质因为稀释、沉淀、氧化还原、生物降解等作用，而使污染物质浓度降低的过程B．污染物质因为水中的生物活动，特别是微生物的氧化分解而使污染物质浓度降低的过程C．污染物质因为氧化、还原、分解等作用，而使污染物质浓度降低的过程D．污染物质由于稀释、扩散、沉淀或挥发等作用，而使污染物质浓度降低的过程
河流的自净作用是指河水中的污染物质在向下流动中浓度自然降低的现象，水体自净作用中的生物净化是指：A. 污染物质因为稀释、沉淀、氧化还原、生物降解等作用，而使污染物质浓度降低的过程B. 污染物质因为水中的生物活动，特别是微生物的氧化分解而使污染物质浓度降低的过程C. 污染物质因为氧化、还原、分解等作用，而使污染物质浓度降低的过程D. 污染物质由于稀释、扩散、沉淀或挥发等作用，而使污染物质浓度降低的过程
河流水体净化中的化学净化指的是（ ）。A．污染物质因为稀释、沉淀、氧化还原、生物降解等作用，而使污染物质浓度降低的过程B．污染物质因为水中的生物活动，特别是微生物的氧化分解而使污染物质浓度降低的过程C．污染物质因为氧化、还原、分解等作用，而使污染物质浓度降低的过程D．污染物质由于稀释、扩散、沉淀或挥发等作用，而使污染物质浓度降低的过程
4、肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成份分解而致A．脂肪B．碳水化合物C．蛋白质D．纤维素