蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成( )使蛋具有恶臭。A.氨基酸B.脂肪酸C.小分子肽D.硫化氢
蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成( )使蛋具有恶臭。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.小分子肽
D.硫化氢
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关于蛋白质下列说法正确的是A、由20多种氨基酸组成的大分子化合物B、由20多种肽类组成的大分子化合物C、由20多种氨基酸组成的小分子化合物D、由20多种脂肪酸组成的大分子化合物E、由20多种肽类组成的小分子化合物
蛋白质吸收的形式为()。A.氨基酸或小肽B.小肽C.氨基酸D.多肽