鱼肉中也含有含氮浸出物。( ) 此题为判断题(对，错)。

鱼肉中也含有含氮浸出物。( )

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

畜肉组织中的含氮浸出物是( )。 A.鸟苷酸B.琥珀酸C.乳酸D.糖元
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禽肉的营养特点有()A、脂肪含量少B、含有较多亚油酸C、含氮浸出物少D、富含优质蛋白质
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肉类中含有较多的含氮浸出物,能够增加肉香味,促进食欲。( ) 此题为判断题(对，错)。
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下列选项中______属于肉类组织的含氮浸出物。 A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖D.嘌呤
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肉汤中含氮浸出物越多,味道越差。() 此题为判断题(对，错)。
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动物体组织中不含有的化学成分是()。 A、粗纤维B、无氮浸出物C、脂肪D、蛋白质
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肉类原料中含有的( )能够增加肉香味刺激胃液分泌。A.胆固醇B.含氮浸出物C.糖原D.维生素
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下列肉浸液成分中含有可溶性含氮浸出物的是A、肌酸B、脂肪C、乳酸D、琥珀酸E、肝糖
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【判断题】浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素以外能溶于水的浸出性物质，包括含氮浸出物和无氮浸出物。A．Y.是B．N.否
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