以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。A.鲁桑B.川菜C.淮扬菜D.粤菜

以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。

A.鲁桑

B.川菜

C.淮扬菜

D.粤菜


相关考题:

成为御膳主体的菜系是( ).A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.淮扬菜

以烹制山珍野味著称,擅长蒸、炖、烧的菜系是( ).A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.淮扬菜E.徽菜

有“七滋八味”之说的菜系是().A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.淮扬菜

以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。A.鲁菜B.川菜C.淮扬菜D.粤菜

一般来说,四大菜系是指以下四种菜派( )。A.鲁菜、徽菜、川菜、粤菜B.闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜C.川菜、浙菜、闽菜、京菜D.川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

怪味是( )菜系的特色味型。A.淮扬菜B.鲁菜C.粤菜D.川菜

一般来说,四大菜系是指以下四种菜派( )。A.鲁菜、徽菜、川菜、粤菜B.闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜C.川菜、浙菜、闽菜、京菜D.川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。B.鲁菜C.淮扬菜D.粤菜

2、讲究调味醇正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色的菜系是()。A.淮扬菜B.粤菜C.鲁菜D.川菜