通常,在常温下植物脂肪呈流体,动物脂肪呈固体,为什么?
通常,在常温下植物脂肪呈流体,动物脂肪呈固体,为什么?
相关考题：
不同油脂的物理特性也不相同，所以有些在常温下呈固体，有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于( )，所以在常温下一般呈固态。A.含有胆固醇B.淀粉含量较高C.容易酸败变质D.饱和脂肪酸含量较高
12、植物油来源于油料作物，饱和脂肪酸含量较高，常温下一般呈液态。