蛋黄中含有较多的______。 A.卵磷脂B.胆固醇C.铁D.乳糖
蛋黄中含有较多的______。
A.卵磷脂
B.胆固醇
C.铁
D.乳糖
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下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。A.鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B.鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白E.鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%
19、下列说法错误的是A.鸡蛋中所含的蛋白质是食物中最理想的优质蛋白质。B.鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂。C.鸡蛋的蛋黄中富含胆固醇。D.鸡蛋的蛋黄颜色越深,营养价值越高。