加工黄油的原料是鲜牛奶和牛的腹腔脂肪。( ) 此题为判断题(对，错)。

加工黄油的原料是鲜牛奶和牛的腹腔脂肪。( )

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

奶油是从()中分离出来的制品,具有丰富的营养价值和食用价值。 A.奶粉B.鲜牛奶C.猪油D.牛脂

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在使用()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。 A、黄油酱B、糖粉酱C、鲜牛奶D、巧克力

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下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料( )。A.70℃B.80℃C.90℃D.100℃

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黄油又称乳脂，是从牛乳中分离加工出来的一种比较()的脂肪。A.浑浊B.纯净C.洁白D.单纯

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营养必需脂肪酸亚麻酸和亚油酸，是制造前列腺素、血栓素、前列环素等的原料，下面哪个物质中营养必需脂肪酸的相对含量最高A．猪油B．黄油C．花生油D．鲤鱼

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未加工的牛脂肪应归入第15章。

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奶油是新鲜牛奶中分离出的乳脂肪，根据其含量不同一般分为稀奶油和奶油两种。

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果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁、鱼胶片、水、糖、香精和食用色素等原料加工而成。

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12、果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁、鱼胶片、水、糖、香精和食用色素等原料加工而成。

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