加工陈制火腿的过程中要保持皮肉、骨骼和脂肪的形体完整。( ) 此题为判断题(对,错)。
加工陈制火腿的过程中要保持皮肉、骨骼和脂肪的形体完整。( )
此题为判断题(对,错)。
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35、香肠、腊肉、火腿和热狗在加工过程中常添加亚硝酸盐作为防腐剂和护色剂。
此题为判断题(对,错)。