优质火腿的感官特征是______。 A.皮肉干燥，肉质坚实B.皮色棕黄或棕红，无猪毛C.形状为琵琶形或竹叶形，完整匀称D.皮薄脚细，爪弯腿直E.肉质松软，色泽明亮

优质火腿的感官特征是______。

A.皮肉干燥，肉质坚实

B.皮色棕黄或棕红，无猪毛

C.形状为琵琶形或竹叶形，完整匀称

D.皮薄脚细，爪弯腿直

E.肉质松软，色泽明亮

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